双丁拌茶蛋

美食简介：这应该算自创菜了，过程是这样婶滴：
1、早餐经常吃煮鸡蛋或茶叶蛋，茶叶蛋有时直接吃掉；煮蛋有时得抹点酱或蘸点儿酱油。吃蛋时有时还得在盘边配点黄瓜片，既装饰又补充蔬菜。
2、之前看过拌鸡蛋的吃法，木有动心，还觉得多此一举。
3、一日突发奇想：茶蛋拌黄瓜、胡萝卜丁应该能不错，颜值肯定好，味道也差不了，还集合了蛋和蔬菜两类营养。搭配其他早餐时，可以当一道菜，吃起来也会很方便。
4、试了一下，自感不错，以后可以成为早餐常菜。制作方法：

1. 
   之前煮的茶叶蛋，放在冰箱冷藏，拿出，放热水里热一下。
2. 
   黄瓜洗净。
3. 
   去掉中间瓤的部分，切条儿。
4. 
   切丁。
5. 
   胡萝卜切丁。
6. 
   是周末的早午餐，吃完不出去，所以切了一瓣蒜末儿，提味。如果是工作日的早餐，就不要放蒜了。
7. 
   双丁、蒜末放盘里，加精盐、鸡粉、白糖、黑芝麻。
8. 
   拌匀，放置入味。品尝、调味：还可加米醋或陈醋、海鲜酱油、辣椒油。
9. 
   茶蛋扒皮、切小块儿。
10. 
    另一个茶蛋，尽量别把蛋黄弄得太碎。
11. 
    切好的茶蛋放入已入味的双丁里，拌匀。
12. 
    成品图。
13. 
    早餐桌：解了肉腻，又丰富了营养、口味。谷肉蛋奶果蔬豆七大类这就占了五类了。

小技巧： 这几样都不太易入味，可提前拌好放置一会儿。 推荐厨具：其他