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凉拌牙签牛肉

小来带饭日记 菜谱大全 2023-10-08 37 0
凉拌牙签牛肉

凉拌牙签牛肉

  • 牛肉

    300g

  • 辣椒粉

    20g

  • 孜然

    5g

  • 香葱

    适量

  • 植物油

    300g

  • 盐

    3g

  • 料酒

    1勺

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    1勺

  • 蚝油

    1勺

  • 淀粉

    1勺

  • 香辣

    口味

  • 炸

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 神级

    难度
美食简介：粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！制作方法：
  1. 牛肉切薄片放入盐、老抽、淀粉调味，抓拌均匀腌渍十分钟。
  2. 牙签提前浸泡，串好。
  3. 油温烧滚，倒入牛肉大火炸至表面金黄色捞出来备用。
  4. 辣椒孜然粉+白芝麻+小米粥，用滚油浇好，放入生抽、老抽、香醋搅拌均匀。
  5. 搅拌均匀的料汁倒入牛肉串中，抓拌入味。
  6. 洒上葱花，美美哒！
  7. 小酒、追剧最佳搭档呢！
推荐厨具：炒锅

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