熟肉拌卷心菜

美食简介：我们这边一直把那种圆扁的包菜叫卷心菜。
我从小就吃的这种老品种的，不是球型的那种新包菜哦。
做减肥巫婆汤的几种蔬菜就用这个，菜谱特别强调了要这种扁圆的。
貌似网上说的正好相反，扁的是我国的老式包菜，圆的是新品种卷心菜。
嘿嘿，按照我小时候就知道的叫法来吧。制作方法：

1. 
   卷心菜。
2. 
   剥一些菜叶洗净。
3. 
   切丝。
4. 
   胡萝卜洗净打丝。
5. 
   锅烧开水。
6. 
   放菜丝焯水。
7. 
   烫变色即可。
8. 
   熟肉撕成细条。
9. 
   放菜丝。
10. 
    放食盐和鸡精。
11. 
    放生抽。
12. 
    放白醋。
13. 
    放老干妈。
14. 
    拌匀。
15. 
    成品。

小技巧： 没有老干妈放油泼辣子，老干妈味道丰富一些且香而不辣。 推荐厨具：不粘锅