首页 菜谱大全 正文

白切猪肘

美人美食 菜谱大全 2023-10-15 43 0
白切猪肘

白切猪肘

  • 猪肘

    一个

  • 香菜

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 料酒

    少许

  • 姜片

    少许

  • 老干妈

    少许

  • 糖

    少许

  • 酱油

    少许

  • 香油

    少许

  • 原味

    口味

  • 煮

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 准备:新鲜猪肘一个买的时候叫老板去骨，清楚干净。
  2. 加姜，料酒焯水。
  3. 再次清洗干净。
  4. 然后卷起来用绳子扎紧实了。
  5. 放入砂锅里添加没过猪肘的水量，大火烧开转小火煮熟透，用筷子能扦透即可，大约煮了45分钟。
  6. 然后捞出来沥水后，放凉了，装入保鲜袋入冰冰冷冻一小时，这样就可以切片装盘，而且很好切。
  7. 这是从冰箱取出来的样子。
  8. 切片，是不是很美。
  9. 装盘。
  10. 成品图。
  11. 成品图。
小技巧： 可以蘸酱吃也可以直接拌酱汁，看各人喜爱(蘸酱:老干妈，蒜末，酱油，糖，香油香菜拌匀)。 推荐厨具：砂锅

本文转载自互联网，如有侵权，联系删除1683825599@qq.com

本文地址：http://zuocaims.com/caipudaquan/16866.html

相关推荐

辣拌杂蔬（快手凉拌菜）

辣拌杂蔬（快手凉拌菜）

(辣拌杂蔬（快手凉拌菜）)1.粉丝、木耳、豆腐皮，泡软后，烫熟干龙须菜泡软 面藕泡软；2.准备好，蒜粒、芝麻、辣椒面烧点热油淋上去，再加...

菜谱大全 2024-09-20 0 1201

（低卡减脂）超低卡凉拌菜

（低卡减脂）超低卡凉拌菜

(（低卡减脂）超低卡凉拌菜)1.小米辣，辣椒粉，蒜末，白芝麻；2.淋上热油，生抽，老抽，蚝油；3.海带丝煮熟；4.金针菇煮熟；5.淋上料...

菜谱大全 2024-09-20 0 1192

烧椒皮蛋这样做简单又好吃

烧椒皮蛋这样做简单又好吃

(烧椒皮蛋这样做简单又好吃)1.青椒烤至表皮焦糊 这步也可放锅内干煸代替 注意用火安全；2.大概这样的状态就可以了；3.切碎 加蒜末；4...

菜谱大全 2024-09-20 0 1189

久久丫凉拌菜

(久久丫凉拌菜)1.蒜末，葱末，3勺白糖，1勺盐，一勺尖白胡椒粉，辣子面，泼花椒油（多油） 一勺生抽，一勺香醋，半勺香油 香菜........

菜谱大全 2024-09-20 0 1185

下酒小凉菜

下酒小凉菜

(下酒小凉菜)1.土豆🥔胡萝卜🥕切丝多过洗几次直到洗去多余的淀粉；2.水中加白醋；3.土豆丝变色马上捞出过凉水；4.控干水分备用；5.锅...

菜谱大全 2024-09-20 0 770

Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.
感谢您的支持