紫甘蓝拌鸡腿肉

美食简介：从五行来说，春天属木；而内脏从五行来分，肝属木，这也是肝怕上火的原因，因为火克木，所谓克就是能让它受伤。春天阳气生发，容易上火，所以春天也是养肝护肝的季节。
据说，养肝护肝最好的食物就是甘蓝。甚至某牌子的护肝片所用的原料之一就有紫甘蓝。
这也是我最近老吃紫甘蓝的原因。制作方法：

1. 
   取甘蓝。
2. 
   切丝。
3. 
   放碗里加食盐。
4. 
   加白醋。
5. 
   拌匀。
6. 
   取鸡腿。
7. 
   撕一半鸡腿放菜里。
8. 
   拌匀。
9. 
   成品。

小技巧： 一定要放点醋哦，不仅丰富口感，最主要成品颜色好看呢。 推荐厨具：其他