时蔬蘸酱

美食简介：上海的疫情已经在家隔离好多天，家里的蔬菜越来越少了，调料也越来越少了，做菜也变得简单，水焯一下蘸点酱吃，保留了蔬菜的营养，也可以吃得更健康。制作方法：

1. 
   准备食材：胡萝卜、莴笋刨去外皮切成粗丝。
2. 
   用金针菇将胡萝卜丝和莴笋丝捆在一起。
3. 
   将锅内的水煮开后，倒入焯水30秒捞出。
4. 
   将1勺葱伴侣6月香豆瓣酱放入调味碟内。
5. 
   将焯好的时蔬装入盘中。
6. 
   不用多余的调料，一勺豆瓣酱蘸着时蔬吃，健康又美味。

小技巧： 莴笋和胡萝卜都可以生吃，但是最好还是焯一下，这样食用更安全。 推荐厨具：煮锅