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蒜蓉辣酱拌手撕鸡脯肉

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-10-24 47 0
蒜蓉辣酱拌手撕鸡脯肉

蒜蓉辣酱拌手撕鸡脯肉

  • 鸡脯肉

    400g

  • 黄瓜

    少许

  • 简易蒜蓉辣酱：适量

  • 大蒜2个

  • 小米椒

    1个

  • 盐

    2g

  • 生抽

    5g

  • 蚝油

    1小勺

  • 热油

    适量

  • 蒜香

    口味

  • 拌

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：简单快捷，蒜香浓郁。制作方法：
  1. 大蒜、小米椒剁碎放入碗中，加适量盐。
  2. 浇上热油。
  3. 放少许生抽和蚝油。
  4. 搅拌均匀。一款简单的蒜蓉辣酱就做好了。
  5. 鸡脯肉冷水下锅，放葱姜料酒，小火煮30分钟，捞出晾凉。
  6. 用手撕开，放入盘中。
  7. 放少许黄瓜丝。
  8. 淋上蒜蓉辣酱。
  9. 拌匀即可。
  10. 成品。
小技巧： 1.鸡脯肉尽量撕长一点。
2.尽量使用练过的油，充分烧热，呲出蒜香味。 推荐厨具：煮锅

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