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凉拌木耳黄瓜粉丝

白菜炒豆腐 菜谱大全 2023-10-24 38 0
凉拌木耳黄瓜粉丝

凉拌木耳黄瓜粉丝

  • 黄瓜

    一根

  • 木耳

    十个

  • 粉丝

    一把

  • 熟花生米一小把

  • 生姜适量

  • 蒜瓣

    适量

  • 小米粒三颗

  • 白芝麻一点点

  • 白糖

    少许

  • 食用油

    适量

  • 盐

    适量

  • 耗油适量

  • 老抽适量

  • 生抽

    适量

  • 醋

    适量

  • 酸甜

    口味

  • 拌

    工艺

  • 三刻钟

    耗时

  • 神级

    难度
制作方法：
  1. 准备食材黄瓜，木耳，粉丝。
  2. 开水泡粉丝备用。
  3. 开水泡木耳备用。
  4. 黄瓜切成两半。
  5. 将黄瓜切断用盐腌制十分钟。
  6. 木耳泡发二十分钟清洗干净备用。
  7. 将泡好的木耳放入锅里煮三分钟捞起。
  8. 将泡好的木耳粉丝和腌制的黄瓜一起放入大碗里。
  9. 将生姜、蒜末、小米粒切碎放入碗里，再放入食盐、小米粒、白糖、一点白芝麻备用。
  10. 锅内烧油，油热倒入有蒜瓣的碗里。
  11. 再放入适量的酱油、醋、生抽、耗油。
  12. 将11步骤调料倒入粉条碗里，再放几粒熟花生米搅拌均匀（喜欢吃辣的放点辣椒油）。
  13. 将拌好的凉菜放入盘里，成品酸，甜，咸，鲜。
推荐厨具：其他

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