凉拌莴苣丝

美食简介：现在正是莴苣大量上市的季节，从刚开始三块多一斤，到现在一块钱买一根，买了十根，回家腌起来慢慢吃，剩下的，切成丝凉拌，开胃下饭、非常爽口。制作方法：

1. 
   准备好食材和调料。
2. 
   莴苣去皮清洗干净。
3. 
   我脚切成细丝，放入碗中，再撒入盐腌制半小时。
4. 
   把莴苣丝腌制出水分。
5. 
   放入清水清洗掉盐分。
6. 
   用手攥出水分。
7. 
   干红辣椒和蒜都切碎。
8. 
   把干红辣椒、蒜、白芝麻放在莴苣上。
9. 
   锅中倒入花生油。
10. 
    熬至油冒烟后，把热油浇到碗中。
11. 
    再倒入生抽。
12. 
    撒入白糖。
13. 
    倒入白醋。
14. 
    再倒入适量香油。
15. 
    充分搅拌后就可以装盘了，凉拌莴苣丝，开胃下饭非常爽口。

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