海蛎子炖豆腐

美食简介：海蛎子炖豆腐排毒调中益气、润肤养颜、降血压滋阴养血。菠菜中草酸含量很高，能与豆腐中的钙结合形成草酸钙影响人体吸收，所以菠菜要焯水才能和豆腐一起做。制作方法：

1. 
   材料洗净，菠菜焯水
2. 
   姜切丝，豆腐切块
3. 
   热锅凉油，放入姜丝先放豆腐在油里煎一下，加入适量热水炖一下。
4. 
   豆腐炖五六分钟加入盐，放入菠菜、海蛎子，翻炒一下，锅中汤再煮开就可以淋香油出锅了
5. 
   上桌了

小技巧： 菠菜一定要焯水才可以炖豆腐呦。