擂椒皮蛋

美食简介：颜值不高，但是爽口下饭，配米饭是一绝。制作方法：

1. 
   尖椒去蒂清洗干净，抖去里面多余的籽。
2. 
   起锅加入一勺油润锅，下入青椒。
3. 
   用铲子压扁，煎至表面起虎皮即可。
4. 
   加入剥好的皮蛋，蒜蓉，生抽，蚝油，少许盐，白糖，芝麻油，辣椒油搅拌均匀。
5. 
   用擀面杖或者勺子捣碎，搅拌均匀。
6. 
   撒上白芝麻，可以开吃了。