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泡椒柠檬手撕鸡

爱下厨房的人 菜谱大全 2024-02-16 48 0
泡椒柠檬手撕鸡

泡椒柠檬手撕鸡

  • 大鸡腿

    一个

  • 姜蒜适量

  • 柠檬适量

  • 泡椒

    适量

  • 青红椒

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 麻椒油适量

  • 生抽适量

  • 香油

    适量

  • 花椒

    适量

  • 酸辣

    口味

  • 拌

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：酸辣开胃。制作方法：
  1. 大鸡腿一个。
  2. 鸡腿放入锅中，花椒，葱姜，适量盐。
  3. 倒入适量清水。
  4. 煮20～25分钟。我买的鸡腿有点大，加之孩子们又不太喜欢过于嫩的口感，我煮了25分钟。
  5. 煮到20分钟时，鸡腿翻个面，再煮5分钟。
  6. 鸡腿捞入冰水中降温。
  7. 柠檬去籽，切片。
  8. 青红椒。
  9. 姜蒜。
  10. 泡椒。
  11. 所有配料放入碗里，适量盐，味精，生抽，麻椒油，香油调味儿。
  12. 拌匀。
  13. 鸡腿去皮，撕成小块。
  14. 调好料汁浇到鸡肉上，拌匀，冰箱冷藏20分钟更入味儿。
  15. 成品。

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