捞汁花甲

美食简介：9月1号禁渔期就结束了，提前买了一瓶海鲜捞汁。准备吃海鲜了。正所谓有备无患嘛。刚才去超市买日用品，超市门口有个卖花甲的大妈说“小姑娘，当地的花嘎，就剩这点了，你拿着呗？！”当地人把花甲也就是花蛤蜊叫花嘎。外地贩来的花甲颜色浅，当地海滩产的颜色深，且因为我们地处渤海湾，海鲜要比南方贩来的鲜美，我就买下来了。制作方法：

1. 
   新鲜花甲。
2. 
   洗净外壳。
3. 
   冷水下锅。
4. 
   把花甲煮开口即可，我煮的火候大了。
5. 
   葱姜等洗净。
6. 
   柠檬洗净。
7. 
   切洋葱放碗里。
8. 
   食材改刀。
9. 
   全部切好，可以切末，可以切块，切块吃的时候可以挑拣出来扔掉。
10. 
    放碗里。
11. 
    取海鲜捞汁。
12. 
    放碗里拌匀，口味重的人士这时候可以酌情加食盐生抽和蚝油。
13. 
    放花甲。
14. 
    拌匀。
15. 
    成品。

小技巧： 可以拌匀腌制1～2个小时再吃更入味。