大蒜腌小黄瓜

美食简介：买的小黄花纽，就是未长大的小黄瓜，我们就叫黄瓜纽。放点大蒜腌着吃，味道相当不错哦。制作方法：

1. 
   小黄瓜。
2. 
   洗净，晾一天，去去水分。
3. 
   切段，放食盐腌制。
4. 
   大蒜去皮洗净晾干水分。
5. 
   大蒜拍碎。
6. 
   姜和青辣椒切条。
7. 
   锅烧干，放生抽。
8. 
   煮开锅，放一边凉透。
9. 
   热锅冷油。
10. 
    油热放花椒爆香关火。
11. 
    生抽凉透放大蒜等。
12. 
    放食盐和鸡精。
13. 
    放白糖，拌匀。
14. 
    腌了几小时的黄瓜。
15. 
    撰一下水分。
16. 
    放大蒜里。
17. 
    拌匀。
18. 
    倒上爆香的花椒。
19. 
    放白酒。
20. 
    拌匀腌制。
21. 
    腌了半天的样子，就完全入味了。
22. 
    成品。

小技巧： 生抽可以换成普通酱油哦。只是生抽的味道更好一些，喜欢吃辣的可以多放点辣椒。