拌花菜

美食简介：拌花菜基本上是吃烧烤必点的一道解腻菜，也是平时餐桌上出现频率很高的凉菜。黄瓜的清香和蒜末的辛香碰撞，辣椒的刺激和糖醋的味道中和，真的是让人欲罢不能。制作方法：

1. 
   黄瓜拍一下，切块。
2. 
   放入切好的香菜杆（也可以放香菜，只是借个味道）。
3. 
   放入胡萝卜。
4. 
   放入花生米。
5. 
   加入木耳，放盐。
6. 
   放入糖。
7. 
   加入醋。
8. 
   放入生抽。
9. 
   加入蚝油。
10. 
    放入蒜末。
11. 
    加入辣椒油。
12. 
    拌匀即可。

小技巧： 拌酸甜口的凉菜，一般糖和醋一比一的比例就可以，如果喜欢偏酸一些，可以增加醋的比例。