柠檬鸡爪
鸡爪
435克柠檬
1只剁辣椒适量
- 姜片适量
香葱
适量料酒
适量盐
3小勺生抽
适量白醋
适量酸辣
口味拌
工艺数小时
耗时高级
难度
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食材:鸡爪(已剪去指甲清洗)、柠檬(已清洗)、剁辣椒、姜片、香葱。
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将柠檬放在案板上切成片。
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将鸡爪下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
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煮开、煮上8到9分钟关火,捞出。
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放入凉开水浸泡一会儿彻底凉透。
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接着,放入案板上剁开。
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放入大盆。
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然后,加3小勺盐。
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加适量的零卡糖。
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加适量的生抽。
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加适量的白醋。
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合入切好的柠檬、搁入香葱、加适量的剁辣椒。
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调味拌匀,等待2小时以上可以吃吃了。