醉虾

美食简介：壮阳益肾，补精通乳。制作方法：

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   活鲜虾洗净，剪去长须，放入碗中，倒入黄酒和少许白开水。
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   将葱末、姜末、蒜末、白糖、盐、醋和生抽调成味汁。
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   将味汁倒入盛虾的碗内，腌2分钟即可。

小技巧： 1.做这道菜时应选用新鲜的活虾。也可在醉虾中放入冰块冰镇一下，囗盛更好。
2.虾倒入黄酒前，要用纯净水充分清洗干净，剪去所有须脚。