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酱白玉蟹

爱吃五花肉 菜谱大全 2024-02-24 34 0
酱白玉蟹

酱白玉蟹

  • 白玉蟹1000克

辅料
  • 姜片适量

  • 蒜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 零卡糖适量

  • 蒜香口味

  • 腌

    工艺

  • 一天

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 食材：白玉蟹。
  2. 姜片、蒜（已拍）、料酒、酱油、零卡糖。
  3. 将清水放入白玉蟹中让它养两三个小时吐吐脏东西。
  4. 接着，白玉蟹洗净捞出，沥干水分。
  5. 放入放入瓦缸里。
  6. 然后，搁入姜片和蒜，加适量的料酒。
  7. 加适量的酱油，和白玉蟹持平。
  8. 加适量的零卡糖。
  9. 拌匀，扣上一个盘子。
  10. 最后，盖上盖腌制一天就可以吃了。

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