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羊肉拌苜蓿

最爱美食 菜谱大全 2024-02-21 39 0
羊肉拌苜蓿

羊肉拌苜蓿

  • 苜蓿

    150g

  • 羊肉

    些许

  • 开水

    50g(或高汤)

  • 大蒜

    几颗

  • 食盐

    1g

  • 香油

    小许

  • 味精

    1g

  • 蒜香

    口味

  • 拌

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 把苜蓿洗净。
  2. 锅烧开水，放苜蓿焯水。
  3. 煮开锅几十秒。
  4. 过冷水。
  5. 大蒜处理干净。
  6. 切末。
  7. 取煮过的羊蝎子，把大部分揉洗净给老母亲做菜了，剩下肉骨头我把能撕下来的肉都取下来。
  8. 苜蓿撰干水分切一下。
  9. 所有食材放一起，放食盐。
  10. 放味精。
  11. 放高汤和香油。
  12. 拌匀。
  13. 成品。
小技巧： 拌菜的时候一定放点高汤啥的，要不太干了。

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