摩卡海盐奶油蛋糕卷，香浓醇厚，咸甜适中的滋味，让人一口难忘。
1.10g可可粉、2g咖啡粉，用热水冲泡成咖啡液。2.咖啡液与植物油混合，再倒入面粉搅拌成湿面糊。3.蛋黄与蛋清分离，蛋清放入无油无水盆...
烘培 2023-08-07 0 38
教你用烤箱做好吃的舒芙蕾
1.先准备6个鸡蛋、牛奶、称、低筋面粉、细砂糖，如图所示。2.蛋清蛋黄分离（蛋清必须装在无水无油的碗里，以免影响打发）。3.蛋黄里加入6...
烘培 2023-08-06 0 51
南瓜皇冠吐司(一次发酵)
1.将主料中除酵母、盐、玉米油以外的所有材料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜室温静置30分钟以上或放入冰箱冷藏泡面（静置）一晚。2.面团经过...
烘培 2023-08-06 0 44
椰香吐司（一次发酵）
1.将椰蓉馅的所有材料混合均匀成椰蓉馅，备用。2.将主料中除酵母、盐、黄油外的所有材料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜室温静置30分钟以上或...
烘培 2023-08-06 0 44
苏式月饼（黑芝麻馅）
1.水油皮材料全部放入厨师机。2.搅拌均匀至出薄膜（不容易破酥）。3.收圆，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一个小时。4.油酥材料240克面...
烘培 2023-08-06 0 42
香煎小面包，制作简单，奶香味十足，一口一个，孩子超爱吃。
1.鸡蛋1个、植物油30克、白砂糖50、酵母3克、温牛奶200克、盐3克，全部放一起。2.搅拌至均匀的无颗粒状态。3.筛入普通面粉300...
烘培 2023-08-06 0 44