爱下厨房的人

爱下厨房的人

作者
文章 2评论 0
首页 作者:爱下厨房的人 的文章
全麦面包

全麦面包

1.成品图。2.除去黄油盐,量好食材,和面,加入黄油盐,能拉出手套膜就可以了。3.醒发一倍大。4.擀长面坯,撒适量果干,从一边卷起。5....

烘培 2023-08-09 0 60

葡萄干奶香吐司

葡萄干奶香吐司

1.除黄油外,把主料的其他材料放入面包机揉面一个程序,然后放入软化的黄油再揉一个程序(共40分钟)。2.揉出光滑的面团。3.两个程序揉出...

烘培 2023-08-09 0 46

波兰种黑全麦吐司

波兰种黑全麦吐司

1.主面团材料和波兰种面团准备好;蓝边碗中即为波兰种面团,需要提前数小时制作,室温下发酵或者冰箱冷藏发酵均可,面团是原来的近3倍左右可使...

烘培 2023-08-09 0 44

果酱派

果酱派

1.苹果、梨洗净,削皮,去核,切丁。2.称90g白糖放入锅内熬化。3.白糖熬成这样就可以调成中火。4.放入苹果和梨丁熬煮。5.放入30g...

烘培 2023-08-08 0 67

奥尔良烤鸡肉披萨

奥尔良烤鸡肉披萨

1.新奥尔良烤翅调料准备一包35克。2.鸡胸肉切小块,加入调料,冰箱冷藏三个小时。3.低粉20克,面包粉140克,莲藕2克加适量清水揉成...

烘培 2023-08-08 0 47

芝麻脆底蜂蜜小面包

芝麻脆底蜂蜜小面包

1.先将鸡蛋分出约10克蛋清,刷面备用。2.剩余约45克全蛋,倒入面粉中。3.将除黄油、芝麻之外的所有材料用筷子搅匀。4.搅成絮状,开始...

烘培 2023-08-08 0 50

杯子蛋糕

杯子蛋糕

1.所有食材准备如下。2.蛋白和蛋清分离,注意蛋清中不要混入蛋白。3.如图。4.如图。5.将纯牛奶倒入玉米油中,混和均匀。6.如图。7....

烘培 2023-08-08 0 43

鲜花饼(玫瑰花饼)

鲜花饼(玫瑰花饼)

1.先来处理馅料中的低筋面粉和粘米粉,干燥不粘锅开小火,不停翻炒至颜色微黄,发出麦香味儿,盛出备用。2.玫瑰花酱我用的是市售的二斤装,过...

烘培 2023-08-08 0 53