(紫苏话梅腌番茄)1.小蕃茄和紫苏叶洗净；2.用小刀在番茄表面或十字放入开水烫10到20秒，捞起沥干；3.这番茄皮就很容易被剥开；4.脱...

(青脆鲜嫩-凉拌菜心)1.准备食材；2.锅中放水加少许盐和几滴油烧开后放入洗净的菜心焯水，捞出控干水分装入盘中；3.把蒜末、小米辣、白芝...

(必备凉菜——凉拌鸡爪)1.鸡爪放入烧开的水里煮上15分钟；2.在此期间，我们先把柠檬和小青桔切开去核待用；3.煮好的鸡爪捞出；4.放自...

(西红柿洋葱凉拌菜)1.洗干净备用；1.洗干净备用；3.切丝放在盐水浸泡15分钟；4.；5.西红柿切丝备用；6.把油烧热淋在蒜蓉小米辣上...

(凉拌浮皮（炸猪皮）)1.浮皮提前一夜用水先泡软，第二天用温水＋食用碱搅匀，倒入浮皮反复抓洗几分钟，再用清水多冲洗几遍，去除油脂，切小条...

(凉拌猪肚(藤椒麻辣口))1.猪肚里外两面用盐、白醋、面粉，搓洗几下，把脏东西、粘液，搓洗掉，白醋和盐，杀菌去污，面粉吸附杂质，脏东西。...

(果味拌猪蹄，一道清新脱俗的年夜饭凉菜！)1.主要食材是猪蹄，前蹄炖煮以后更加劲道好吃。 其他的配料食材都可以随心自选啊~用水果代替糖可...

(简单好做清爽小菜脆甜下饭菜助消化腌萝卜茧)1.萝卜洗干净，切片，再切成连着的条，方便晾晒。在切好的萝卜上面加盐，拌匀放3-4小时，腌出...

(凉菜-炝拌三丝)1.木耳温水泡发，土豆、胡萝卜去皮，切成细丝，蒜切末备用；2.水开下三丝焯水，根据粗细决定焯水的时间，一般在半分钟到一...

(凉菜—凉拌豆腐)1.；1.；1.........