美食菜谱

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首页 作者:美食菜谱 的文章
可可戚风蛋糕

可可戚风蛋糕

1.粉类提前过筛(剩余2克咖啡粉也加进去了)。2.牛奶玉米油充分乳化。3.倒入粉类拌至无干粉。4.磕入蛋黄(后蛋法)。5.划Z字手法拌至...

烘培 2023-07-15 0 42

肉沫葱花卷

肉沫葱花卷

(肉沫葱花卷)1.酵母倒入面粉里,霍霍匀,然后边倒水边用筷子搅拌面粉,直到如图絮状。 注意:面粉的吸水性不同,所以用水量有所差别,可根据...

菜谱大全 2023-07-14 0 45

猪肉丸

猪肉丸

(猪肉丸)1.剔去筋膜,洗净切块丢冰箱冷冻至稍稍发硬,触手十分冰凉。分成三份,分三次绞打。每次打之前注意温度,破壁机不能发烫。放破壁机里...

菜谱大全 2023-07-14 0 50

生菜包肉

生菜包肉

1.准备成块猪肉,浸泡于凉水,抽出血水。然后把萝卜、洋葱、大葱等香辣调料放入麻布袋后倒入10杯凉水,炖煮20分钟左右。2.水沸后放入抽出...

菜谱大全 2023-07-13 0 131

干烧生蚝拌西兰花

干烧生蚝拌西兰花

1.生蚝事先洗净沥干水份备用;2.西兰花洗净切小朵;3.锅中下盐和少许油,下西兰花焯熟沥干备用;4.焯好的西兰花加入香油,少许生抽,炒香...

菜谱大全 2023-07-13 0 375