美人美食

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蓝莓腊肉月饼

蓝莓腊肉月饼

1.饼皮：低筋粉160克，转化糖浆125克，花生油45克，碱水2克。馅料：蓝莓月饼馅340克，煮熟的腊肉110克。2.腊肉去皮，切成绿豆...

烘培 2023-10-30 0 33

蔓越莓果酱戚风蛋糕

蔓越莓果酱戚风蛋糕

1.用料：蔓越莓酱55克，玉米油27克，低筋面粉40克，鸡蛋2个，白砂糖20克，柠檬汁4-5滴。2.蔓越莓酱加入玉米油搅匀。3.筛入低筋...

烘培 2023-10-30 0 40

香葱苏打饼干

香葱苏打饼干

1.葱去掉葱白。2.尽量切细点。3.将油皮的材料都倒进去。4.捏成面团，发酵一个小时。5.把油酥的材料都倒进去捏成团。6.面团发酵好了。...

烘培 2023-10-30 0 44

玫瑰火腿月饼

玫瑰火腿月饼

1.馅料：玫瑰豆沙馅200克，冬瓜蓉65克，煮熟的火腿165克，白芝麻20克。2.火腿去皮，切成绿豆大小的丁。3.放入玫瑰馅和冬瓜蓉，充...

烘培 2023-10-30 0 39

波兰酵种30%裸麦土司

波兰酵种30%裸麦土司

1.波兰种：裸麦面粉75克，水80克，鲜酵母1克。主面团：高筋粉175克，奶粉5克，鸡蛋1个，白砂糖30克，水35克，黄油20克，盐3克...

烘培 2023-10-29 0 36

黑糖山楂小月饼

黑糖山楂小月饼

1.两种糖浆花生油枧水称好倒入碗里。2.搅拌均匀充分乳化。3.加入低粉用刮刀上下压拌，最后用手和成团。4.和好的面团不沾手，按压边缘没有...

烘培 2023-10-29 0 50

酸奶蓝莓司康

酸奶蓝莓司康

1.准备好所有材料。2.把粉类全部放一起搅拌均匀。3.放入切小的黄油块。4.用手揉搓成粗粒。5.加入酸奶。6.加入鸡蛋液。7.搅拌均匀至...

烘培 2023-10-29 0 46

奥利奥酸奶慕斯蛋糕

奥利奥酸奶慕斯蛋糕

1.蛋糕底：奥利奥碎90克，黄油35克。2.奥利奥饼干去夹心碾碎，倒入隔热水融化的黄油中。3.搅拌均匀。4.倒入六寸蛋糕模具底部压紧实，...

烘培 2023-10-29 0 41

南瓜排包

南瓜排包

1.南瓜去皮切块入锅蒸熟打成南瓜湖等待温度适中。2.用260克南瓜泥。然后除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。3....

烘培 2023-10-29 0 34

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