美人美食

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首页 作者:美人美食 的文章
大理石足球磅蛋糕

大理石足球磅蛋糕

1.材料备齐,黄油软化。鸡蛋要常温的,每个约在55克左右。2.低粉和泡打粉过筛备用。3.黄油加一半糖粉混合放入ACA厨师机打发到微微发白...

烘培 2023-07-25 0 45

自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥

自制爸爸糖同款蛋黄酥团圆酥

1.往盆里加入中筋面粉、砂糖、猪油35g、清水45g揉成面团制作酥皮。2.揉成面团后再在板子上继续反复揉搓。3.直到揉出手套膜。4.揉好...

烘培 2023-07-25 0 59

家庭版爸爸糖凤凰酥

家庭版爸爸糖凤凰酥

1.将凤梨去皮,果肉切碎成小丁。2.将切碎的凤梨肉放进锅里加入冰糖大火熬至汁水基本收干。3.水分快收干的时候加入麦芽糖开中火炒干水分。4...

烘培 2023-07-25 0 55

杏仁麦芬杯子蛋糕

杏仁麦芬杯子蛋糕

1.杏仁片儿是这种哦,也就是巴旦木,千万别买错了要买烘焙类型的。2.这是杏仁粉,细细的这种我买来之后自己又打磨了一下。3.白砂糖和杏仁片...

烘培 2023-07-24 0 48

黑麦核桃贝果

黑麦核桃贝果

1.各种材料混合揉成面团后发酵至两倍大。2.取出面团轻拍排气。3.分成四等分盖上保鲜膜静置20分钟。4.准备纸皮核桃并去皮。5.取一个面...

烘培 2023-07-24 0 47

白列巴面包

白列巴面包

1.啤酒放微波炉叮半分钟微热拿出,晾至35℃加发酵粉少许。2.均匀和面发酵备用。3.冷水不沾锅加面粉调制面糊,直至面糊粘稠,水与面料根据...

烘培 2023-07-24 0 43

什锦披萨

什锦披萨

1.把面饼材料活成软硬适中的面团,可用后油法揉面,盖上保鲜膜放在一旁醒发。如果提前一晚发面,放在冰箱里醒发更好。2.番茄酱最好自己制作,...

烘培 2023-07-24 0 41

拉花纸杯蛋糕

拉花纸杯蛋糕

1.备好食材。2.分蛋,分别装在2个干净的碗中,蛋清放冰箱冷藏。3.盆中加入60克牛奶、20克玉米油和10克白糖,用蛋抽搅拌均匀。4.筛...

烘培 2023-07-24 0 41

快手下午茶小蛋糕

快手下午茶小蛋糕

1.准备料,放好纸盘。2.全蛋,加糖,加几滴柠檬汁,打成全蛋液。3.加入低粉,翻拌成面糊。4.装纸盘,八成满即可。5.也可以用其他烤盘,...

烘培 2023-07-24 0 45