
大理石足球磅蛋糕
黄油
150克糖粉
150克盐
1克低筋面粉
165克鸡蛋
3个泡打粉
3克可可粉
14克蜂蜜
15克香草精
3克甜味
口味烘焙
工艺一小时
耗时普通
难度
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材料备齐,黄油软化。鸡蛋要常温的,每个约在55克左右。
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低粉和泡打粉过筛备用。
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黄油加一半糖粉混合放入ACA厨师机打发到微微发白的状态。
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再加入另一半糖粉拌匀。
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分次加入鸡蛋液打发均匀。
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分两次加入过筛的低粉和泡打粉拌匀。
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取1/3面糊加入可可粉拌匀。
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两种颜色的面糊装入裱花袋备用。
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两种面糊交错挤入学厨足球型模具中。用牙签搅拌两下。
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烤箱中层,160度,25分钟左右。
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出来脱模放凉即可,一点都不沾呦!
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