爱下厨房的人

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首页 作者：爱下厨房的人 的文章
玫瑰酱海绵小蛋糕

玫瑰酱海绵小蛋糕

1.用料：玫瑰酱30g，玉米油20g，鸡蛋2个，低粉50g，泡打粉1/4小匙，糖30g。2.鸡蛋和糖一起倒入大碗。3.用打蛋器搅打至泡沫...

烘培 2023-10-30 0 51

毛巾蛋糕卷

毛巾蛋糕卷

1.分一半糖给蛋白打至有小弯钩,不需要分三次加糖，因为只是4个鸡蛋，商用几十个鸡蛋才有必要分次加糖。2.蛋黄和剩下的糖搅拌均匀后加入大豆...

烘培 2023-10-30 0 48

杏干花生腊肉月饼

杏干花生腊肉月饼

1.馅料：奶香栗蓉馅100克，冬瓜蓉60克，熟花生米115克，煮熟的腊肉100克，杏干50克，白芝麻10克，白砂糖40克。2.将腊肉，花...

烘培 2023-10-30 0 36

原味黄油曲奇

原味黄油曲奇

1.软化后的黄油加糖粉、白砂糖打发。2.加入香草精。3.加入过筛的低粉。4.用刮刀翻拌均匀。5.裱花袋最好用两个套在一起，不容易挤破。6...

烘培 2023-10-30 0 36

脆皮焦糖烤布蕾

脆皮焦糖烤布蕾

1.准备材料，淡奶油和纯牛奶倒入奶锅备用，准备鸡蛋黄和白糖。2.白糖加入蛋黄中，充分搅拌均匀。3.淡奶油和牛奶混合物放入奶锅小火加热，至...

烘培 2023-10-30 0 38

烤芝士牛奶

烤芝士牛奶

1.先预备好所有材料。2.先把蛋黄，牛奶，白糖搅拌均匀，再筛玉米淀粉搅拌均匀。3.过筛入锅里，小火熬煮，至牛奶冒泡，放入芝士片和滴入柠檬...

烘培 2023-10-29 0 58

空气炸锅版桃酥

空气炸锅版桃酥

1.玉米油蛋黄一小撮盐和糖。2.用手动打蛋器搅均。3.加入提前混合过筛的粉类。4.用刮刀压拌手法，拌到无干粉即可。5.分成10份搓圆按扁...

烘培 2023-10-29 0 53

火龙果果酱戚风蛋糕

火龙果果酱戚风蛋糕

1.用料：低粉40克，火龙果果酱30克，鸡蛋2个，糖10+20克，玉米油25毫升，水25毫升，盐少许，白醋几滴。2.蛋黄中加入10克糖搅...

烘培 2023-10-29 0 56

电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕

1.备好材料，这里少放了一个鸡蛋。2.在无水无油的容器中，打入6个鸡蛋、200克白糖。3.用电动打蛋器打发至蛋液蓬松发白。(打发约5一6...

烘培 2023-10-29 0 48

奶油瑞士卷

奶油瑞士卷

1.蛋黄4个加入50克的玉米油，60克牛奶搅拌均匀。2.90克低粉过筛，然后倒入蛋黄糊里。3.然后搅拌至无颗粒状态面糊备用。4.蛋白磕入...

烘培 2023-10-29 0 44

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