干炒牛河｜美食台
(干炒牛河｜美食台)1.首先将牛肉切片，加生抽、老抽、糖，充分抓匀，直到碗底没有酱汁；
再分别加少许蛋清、水淀粉、蛋黄，每加一次都要抓匀...
小吃 2023-07-26 0 71
油堆or油果 传统广式小吃！
(油堆or油果 传统广式小吃！)1.用温水将酵母或泡打粉化开，注意水温不要太高。倒入糯米粉和白砂糖，用啤酒和匀成一个球球；2.用手指在面...
小吃 2023-07-26 0 85
鸡屎藤清明仔（深圳本土小吃）
(鸡屎藤清明仔（深圳本土小吃）)1.一斤糯米粉就用4两糖；2.生花生米到锅里爆香剥衣～；3.红葱头剥好剁碎备用，鸡屎藤叶用搅拌机成碎汁；...
小吃 2023-07-26 0 81
生滚牛肉粥（牛肉嫩滑小窍门）
(生滚牛肉粥（牛肉嫩滑小窍门）)1.买牛上脑儿，里脊穗，其他位置不保证嫩啊，因为我也没试过其他位置的肉拿来熬粥。北方地区能买到的肉也不可...
菜谱大全 2023-07-26 0 119
酱牛肉&红烧牛肉面
(酱牛肉&红烧牛肉面)1.小料；2.牛腱子泡1小时去血水，我用了750g，不要切小块，就一整块卤；3.牛肉擦干水。中火热锅，倒5...
菜谱大全 2023-07-26 0 117
黑胡椒牛肉粒~补充优质蛋白
(黑胡椒牛肉粒~补充优质蛋白)1.所有食材配齐备用；2.解冻牛肉粒；3.用厨房纸吸干解冻后的水；4.撒黑胡椒粒；5.撒盐；6.拌匀并静置...
菜谱大全 2023-07-26 0 64
下午茶必备小点心，双色酥脆曲奇
1.准备材料。黄油提前切成小块室温软化。2.先做原味。黄油软化到可以用刮刀轻松抹开，倒入盐和糖粉（糖粉颗粒小，让面团的延展性变低，曲奇花...
烘培 2023-07-25 0 64