美食家

美食家

作者
文章 2评论 0
首页 作者:美食家 的文章
日式烤鸡肉串~焼き鳥

日式烤鸡肉串~焼き鳥

(日式烤鸡肉串~焼き鳥)1.鸡肉切成小的长方体,用料酒腌30分钟左右;2.切好后和葱白间隔着穿成鸡肉串,挤紧一点,中间不要有空隙;3.平...

菜谱大全 2023-08-07 0 48

榛子巧克力奶油面包

榛子巧克力奶油面包

1.准备面包部分材料。2.除了盐和黄油,其余材料放入打面桶。酵母不与糖接触。厨师机1档混合成团,转4-5档打至粗膜状态。3.面团略光滑,...

烘培 2023-08-07 0 42

味噌芝士火腿毛毛虫面包

味噌芝士火腿毛毛虫面包

1.面团:高筋粉100克,味噌10克,细砂糖5克,盐1克,水40克,鲜酵母3克,蛋白16克,黄油5克。馅料:火腿片20克,马苏里拉奶酪2...

烘培 2023-08-07 0 36

日本传统甜面包“甘食”

日本传统甜面包“甘食”

1.用料:低粉150g,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,黄油(室温)22g,白糖90g,味增30g,牛奶60ml,鸡蛋半个。2.黄油...

烘培 2023-08-07 0 44

蛋奶吐司(一次发酵)

蛋奶吐司(一次发酵)

1.将主料中除酵母、盐、玉米油以外的所有材料混合,揉至无干粉状,盖保鲜膜室温静置30分钟以上或放入冰箱冷藏静置(水合、泡面)一晚。2.面...

烘培 2023-08-07 0 34