10寸戚风蛋糕
(10寸戚风蛋糕)1.准备两个无水无油脂干净的盆，鸡蛋提前冷藏一天，蛋清蛋黄分离。（小心蛋黄不要跑到蛋白里面哦，会影响蛋白打发）分离好的...
西餐 2023-06-25 0 46
酸奶蛋糕|不加一滴水，松软水润
(酸奶蛋糕|不加一滴水，松软水润)1.一定要选用浓稠的原味酸奶，这是用自己做的，如买市售的，因为有甜度，可以适当减点糖。如是偏稀的酸奶，...
西餐 2023-06-25 0 53
比棉花糖还松软的舒芙蕾
(比棉花糖还松软的舒芙蕾)1.蛋清蛋黄分离；2.蛋黄中加白砂糖10g、玉米油、牛奶搅拌顺滑；3.筛入低筋面粉；4.搅拌至无明显颗粒；5....
西餐 2023-06-25 0 60
两种口味金枕蛋糕 | 不塌陷 无泡打粉
(两种口味金枕蛋糕 | 不塌陷 无泡打粉)1.(环境)室温20度，湿度43%
(模具)长15cm*宽9cm*高7.5cm的纸质模具
(份...
西餐 2023-06-25 0 60
开心果核桃红枣花生红糖蛋糕
1.用料：开心果15克，核桃10克，红枣25克，鸡蛋2个，低筋面粉60克，红糖19克，小苏打1克，醋1克，玉米油25克，牛奶69克，蜂蜜...
烘培 2023-06-25 0 52
螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）
1.螃蟹，收拾干净；秋天的螃蟹，肥美；2.准备好调料；cook100麻辣香锅料；还有蒜、和葱、姜；3.豆腐，切小块先放入砂锅中；4.热锅...
菜谱大全 2023-06-25 0 47
超滑焦糖布丁🍮 | 米其林食谱大公开
1.准备食材。2.先制作焦糖，将辅料中的白糖与清水倒入锅中，小火熬至琥珀色，离火后迅速倒入热水，然后倒入布丁模具中等待凝固。3.全蛋与蛋...
菜谱大全 2023-06-24 0 45