初恋甜橙蛋糕,满心“橙”意,全是甜蜜
黄油
250克砂糖
330克鸡蛋
4个自发粉
225克低筋面粉
75克橙汁
180毫升糖霜
160克开水
30克橙子
2个橙皮屑
适量甜味
口味烘焙
工艺一小时
耗时普通
难度
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黄油加砂糖、橙皮屑打发至乳化,颜色发白的面糊。
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加入鸡蛋、自发粉、低筋面粉搅拌均匀至完全融合。
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再倒入橙汁搅拌至所有材料混合均匀成蛋糕糊,静置1小时。
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烤箱提前使用160℃预热,蛋糕糊倒入模具中,放入烤箱中层烤制约70分钟。
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糖霜加开水拌匀成糖浆,橙子切片。
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蛋糕烤好后取出冷却,在表面抹上糖浆,点缀上橙片。