毛毛虫面包
面包专用粉330g
- 玉米油60g
土鸡蛋
1个盐
5g40度冷开水180g
- 白砂糖24g
奶粉
12g酵母
4g苹果酱
适量果味
口味烤
工艺数小时
耗时普通
难度
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将所有主料放入面包桶中。
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将干酵母放入酵母容器。 -
选择制作面包面团菜单，开始制作面包面团。 -
面团发好了。 -
面团揉出气体，分成六份，每份擀成大概长方形的样子。 -
一头抹上苹果酱，一头切几刀，如图所示。 -
卷起来。 -
全部卷起来。放入烤箱，二次发酵半小时。 -
再设置上下管150度，30分钟烤制。 -
烤到20分钟，取出。 -
刷鸡蛋也去，撒芝麻。 -
再烤10分钟。 -
烤好了，凉一凉。
