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麻薯蛋挞

茶陵美食博主 烘培 2023-10-06 68 0
麻薯蛋挞

麻薯蛋挞

  • 蛋挞皮

    适量

  • 鸡蛋

    2个

  • 糖

    10g

  • 牛奶

    60g

  • 淡奶油

    40g

  • 糯米粉

    40g

  • 糖

    10g

  • 牛奶

    80g

  • 黄油

    8g

  • 奶香

    口味

  • 烤

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：奶香味的拉丝麻薯和蛋挞的搭配绝绝子！制作方法：
  1. 蛋挞液：两个鸡蛋+10g糖+60g牛奶+40g淡奶油混合均匀。
  2. 麻薯：40g糯米粉+10g糖+80g牛奶，蒸20分钟后趁热揉进8g黄油。
  3. 每个蛋挞皮里放一块麻薯，装蛋挞液至九成满，烤箱预热后210度烤15-20分钟之间。
  4. 成品图巨拉丝。

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