火腿肠小面包
面包粉
400克低粉
100克黄油
20克温牛奶280克
- 火腿适量
鸡蛋
一个黑芝麻
适量白糖
30克酵母粉
5克甜味
口味烤
工艺数小时
耗时普通
难度
早餐配一杯温暖的牛奶吃,味道确实不错哦!制作方法:
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280克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。
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在倒入面包粉400克,低粉100克,白糖30克。
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启动面团搅拌程序,五分钟。
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添加黄油20克。
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继续启动面团搅拌程序,然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。
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盖上湿布发酵至两倍大,冬天时间一个小时。
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将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。
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取一份面团,擀开,包入火腿肠。
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发酵至两倍大,然后在表面刷一层鸡蛋液,均匀撒一些黑芝麻。
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此时烤箱开始预热。
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42升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不一样,所设置的温度也不一样。
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出炉,安排起来。。
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成品,早餐来一份,配牛奶一起吃,不错。
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成品图来一张。。