葡萄干椰蓉司康

美食简介：喝掉椰浆，把壳里的椰肉打成椰蓉
做个椰蓉司康先，
忘了椰蓉含水，结果直接导致了面团稀软不易塑形
不想另加面粉，就有了懒人做法
直接将一整块面团整形烘烤，最后再分割成小块。
形象略差一点，口感却是不错。。。。制作方法：

1. 
   用料：牛奶70克，湿椰蓉55克，低筋面粉250克，糖50克，泡打粉7克，盐2.5克，黄油80克，葡萄干55克，鸡蛋50克。
2. 
   将面粉，糖，盐，泡打粉混合。
3. 
   放入室温软化的黄油，用手揉搓成粗粉状。
4. 
   加入椰蓉，拌匀。
5. 
   加入鸡蛋和牛奶，轻轻拌成面团。
6. 
   放入葡萄干。
7. 
   拌匀。
8. 
   将面团倒在烤纸上。
9. 
   整形成长方形，厚度1.5-2cm。
10. 
    表面刷蛋液，切成小方块。
11. 
    放入烤箱，200度，中层，烤约17分钟。
12. 
    表面金黄，出炉，抽掉烤纸。
13. 
    沿刀痕掰开成小方块。

小技巧： 牛奶的用量需根据椰蓉的含水量酌情调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。