奥利奥司康
低筋粉
500g黄油
150g牛奶
110g奥利奥碎
50g泡打粉
20g鸡蛋
2个白糖
70g盐
3.5g甜香
口味烤
工艺一小时
耗时简单
难度
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称取500g低筋粉、70g白糖、3.5g盐、20g泡打粉，拌匀。
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黄油提前从冷藏拿出来，室温软化。称取150g黄油。 -
黄油倒入粉中，捏软成絮状。 -
两个洋鸡蛋打撒。 -
留一点蛋液刷表面用。其余全部倒入粉中，拌匀。 -
称取110g常温牛奶，分几次倒入粉中，拌匀。 -
揉成面团后，秤入50g奥利奥碎。 -
揉匀后，切成几块，叠加在一起，按扁。 -
将面团分成24个。 -
用手掌把小面团中间按平一些。 -
刷上留好的蛋液。 -
同时，烤箱提前加热到180度（10分钟）。 -
放入烤盘，180度烤30分钟。 -
叮！出炉啦～ -
油亮亮的颜色😋 -
取出自然冷却。
