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首页 作者:最爱美食 的文章
姜爆鸭子(子姜炒鸭子)

姜爆鸭子(子姜炒鸭子)

(姜爆鸭子(子姜炒鸭子))1.子姜切小片;2.二青条切成兔子耳朵状,喜欢吃辣点的再加几个小米辣,蒜切成片;3.子鸭子剁成小块(注意:鸭子...

菜谱大全 2023-06-26 0 102

香味十足的沙姜鸡煲

香味十足的沙姜鸡煲

(香味十足的沙姜鸡煲)1.把鸡肉洗干净后,剁成小块,把调味料(生抽,老抽,盐,糖,耗油,淀粉,沙姜末)放进鸡腿肉里抓拌均匀后,加一点花生...

菜谱大全 2023-06-26 0 103

小兔子面包

小兔子面包

(小兔子面包)1.面团原料揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜,28℃发酵一小时左右;2.发酵好的面团先分出6个20g的小面团;3.剩余部分...

西餐 2023-06-25 0 99

波兰种肉松香葱芝士面包

波兰种肉松香葱芝士面包

(波兰种肉松香葱芝士面包)1.波兰种材料混合,室温发酵1个小时左右后放冰箱冷藏备用(我一般都是提前一天准备好,第二天用);2.波兰种全是...

西餐 2023-06-25 0 74

纸杯蛋糕

纸杯蛋糕

(纸杯蛋糕)1.两个无水无油的盆,蛋清蛋黄分离,蛋黄里加入玉米油纯牛奶,搅拌均匀;2.筛入低筋面粉,画Z字拌均匀;3.蛋清里滴几滴柠檬汁...

西餐 2023-06-25 0 51

牛奶面包卷-超级软

牛奶面包卷-超级软

(牛奶面包卷-超级软)1.除黄油以外的材料倒入厨师机桶里混合均匀,先低速搅拌至无干粉成团;2.转为高速揉制逐渐光滑面团,能拉出锯齿状态即...

西餐 2023-06-25 0 96

奶香松软的葡萄干面包|有手就会

奶香松软的葡萄干面包|有手就会

(奶香松软的葡萄干面包|有手就会)1.将黄油以外的材料先放入面缸用低速混合均匀成团,转高档揉面至打出厚膜;2.加入黄油,揉至完全阶段,面...

西餐 2023-06-25 0 100

6/8寸海绵蛋糕(全蛋法)

6/8寸海绵蛋糕(全蛋法)

(6/8寸海绵蛋糕(全蛋法))1.把(无盐黄油)和(牛奶)放入碗中,再隔热水中搅拌融化,直到牛奶和黄油充分乳化。 保温着放一旁备用。 (...

西餐 2023-06-25 0 57

蓝莓瀑布巧克力蛋糕

蓝莓瀑布巧克力蛋糕

(蓝莓瀑布巧克力蛋糕)1.先制作蓝莓酱,蓝莓+糖+柠檬汁一起,小火翻炒;2.熬至浓稠倒入碗中晾凉备用,不用熬到超市里卖的那种浓度,稀一点...

西餐 2023-06-25 0 54