珍珠奶茶草莓冻
牛奶
100g淡奶
60g炼乳
30g零卡糖10g
- 红茶包1个
- 纯净水200g
免煮珍珠25g
- 草莓凉粉25g
- 水750g
奶香
口味煮
工艺廿分钟
耗时简单
难度
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首先把草莓果冻做好,准备个小奶锅,把25克草莓凉粉跟750克纯净水直接倒入锅内,中小火加热,一边加热一边搅拌,直至沸腾关火。
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然后倒入玻璃碗内,冷却后放入冰箱冷藏备用。
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将红茶包放入茶漏内,卡到盖子上。
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将牛奶、淡奶、炼乳、零卡糖称量好直接倒入奶茶机中。
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再加入纯净水至最高水位线。
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接通电源,选择奶茶模式启动。
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十分钟左右的时候,把免煮珍珠倒进去。
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准备好玻璃杯,把草莓冻挖入杯中。
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调酒壶内加入冰块。
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倒入煮好的奶茶。
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盖上盖子,轻轻摇晃。
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最后倒入备好的玻璃杯内,清新凉爽的奶茶就做好了。
2.草莓冻也可换成仙草冻之类的,可随意调整。
3.甜度不够可加蜂蜜调整。