美容养颜养生菜 黄豆煲猪手

1.黄豆清洗干净备用。

2.葱切段，姜切片，草果、干辣椒、干香菇、干山楂片、香叶、八角、白芷清洗干净。

3.猪手一切为六块。

4.放入清水浸泡一个小时，泡出血水和杂质，以达到去腥的目的。

5.猪手焯水，为了是再次去腥。焯水时一定用凉水。 猪手放入锅里，倒入凉水，大火煮开。

6.撇去浮末，捞出猪手。

7.步骤2的各种佐料放入电压力锅内胆里。

8.放入焯过水的猪手。

9.倒入50g的生抽。

10.倒入10g的老抽。

11.倒入50g的米酒。 放入米酒是为了去腥增香。

12.倒入2大汤勺的糖色水。

13.放入2块的腐乳。

14.放入黄豆。

15.放入开水，水的量与食材齐平。

16.启动电压力锅的“豆”的功能开始工作，工作约半个小时后蜂鸣提示工作完成。

17.自动放气后打开锅盖，准备收汤调味。

18.将步骤18一部分的猪手黄豆连同汤汁放入砂锅里。

19.放入1小勺盐调味。

20.大火煮开收汁至浓稠即可。

21.新鲜出炉的味道鲜美的黄豆煲猪手。

22.成品图。