绝对好吃的少油少糖烤燕麦片-私房伴手礼(公开详细配方)
快熟燕麦片
200克腰果
30克核桃
30克开心果
30克杏仁
20克葵花籽
25克南瓜籽
15克椰子糖(可用红糖或白糖替换)
30克椰子油(可用玉米油替换)
18克蜂蜜
50克枫糖浆
50克椰子片(可不加)
35克葡萄干(可不加)
40克
绝对好吃的少油少糖烤燕麦片-私房伴手礼(公开详细配方)的做法简介
本来不想发这个方子的 毕竟是我的拿手作品哈哈 我的首选伴手礼~
亲朋好友吃过的都是一周内至少一盒的节奏
做了几十次 配方调到:只要你按照做就会挺好吃的程度~就差跟我一起做起来啦~
配原味酸奶/白嘴吃都能瞬间干掉半罐子
坚果们按照比例准备出来
除了葵花籽以外,全部切成大小差不多的小块(不要忽略这个细节,这样做出来会均匀覆盖燕麦片,会更好吃)
准备出一个大碗,放入200g燕麦片(我推荐市面上很常见很好买的桂格快煮燕麦片)注意⚠️先后顺序很重要 会影响整体口味⚠️
麦片中放入30g椰子糖,拌匀。 注意不是小朋友吃的那种块状椰子糖,而是像白糖一样细小粉状的。我用的这个椰子糖,如果没有可以用红糖替换,再没有可以用白糖替换(但椰香味就会减少)
再放入椰子油18g,拌匀。 我用的这个,如果没有可以用玉米油替换(但椰香味就会减少)
再放入50g蜂蜜和50g枫糖浆,拌匀。
上面那些调味品按步骤依次拌匀以后再放入混合坚果碎,再次拌匀。
放到铺了烘焙纸的烤盘中,烤箱150度30分钟。15分钟的时候需要打开烤箱,翻一翻。
15分钟的时候,先把烤盘里的燕麦片翻一翻,再均匀撒入椰子片一起烘烤完后面15分钟。
30分钟到了以后拿出来晾凉,撒入葡萄干。刚拿出来的时候还是湿软的,等凉了以后就变脆啦!
最推荐的两种吃法:1.白嘴儿吃(直接吃)2.撒在酸奶上吃(可以选择无糖酸奶,减脂好搭档,因为燕麦片足够香甜了)