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毛孩纸蛋糕（6寸）

美食博主 烘培 2023-09-15 44 0
毛孩纸蛋糕（6寸）

毛孩纸蛋糕（6寸）

  • 鸡蛋

    3个

  • 牛奶

    80克

  • 低筋面粉

    80克

毛孩纸蛋糕（6寸）的做法简介

记录一下，家里两个毛孩纸，所以做个6寸的刚刚好

  • 第1步.

    蛋清打发成如图，将要硬性发泡状态，预热烤箱，上火180度，下火170度

    毛孩纸蛋糕（6寸）的做法步骤 第1步
  • 第2步.

    将鸡蛋分离，蛋黄倒入大碗中，加入牛奶，用蛋抽拌匀，筛入低筋面粉，Z字形搅拌均匀

    毛孩纸蛋糕（6寸）的做法步骤 第2步
  • 第3步.

    取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里

    毛孩纸蛋糕（6寸）的做法步骤 第3步
  • 第4步.

    用刮刀翻拌均匀

    毛孩纸蛋糕（6寸）的做法步骤 第4步
  • 第5步.

    将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，再次翻拌均匀

    毛孩纸蛋糕（6寸）的做法步骤 第5步
  • 第6步.

    如图

    毛孩纸蛋糕（6寸）的做法步骤 第6步
  • 第7步.

    6寸模具底部铺好油纸

    毛孩纸蛋糕（6寸）的做法步骤 第7步
  • 第8步.

    将蛋糕糊倒入，稍稍摇晃一下

    毛孩纸蛋糕（6寸）的做法步骤 第8步
  • 第9步.

    送入烤箱，上火180度，下火170度，30分钟

    毛孩纸蛋糕（6寸）的做法步骤 第9步
  • 第10步.

    15分钟的样子

    毛孩纸蛋糕（6寸）的做法步骤 第10步
  • 第11步.

    出炉倒扣，凉透后脱模，回缩正常哈

    毛孩纸蛋糕（6寸）的做法步骤 第11步
  • 第12步.

    切一切给他们呲，这是她运动回来特地给加餐的，看她多喜欢，毛孩纸今天玩累了😁

    毛孩纸蛋糕（6寸）的做法步骤 第12步

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