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低脂无糖的亚麻籽全麦面包

低脂无糖的亚麻籽全麦面包

低脂无糖的亚麻籽全麦面包

  • 牛奶

    150克
  • 鸡蛋

    50克
  • 高筋面粉

    180克
  • 全麦面粉

    80克
  • 海盐

    2克
  • 木糖醇

    35克-40克
  • 黄油

    40克
  • 酵母粉

    3克
  • 亚麻籽

    15克
  • 核桃

    3个
  • 葡萄干

    15克
  • 甘栗仁

    3个

低脂无糖的亚麻籽全麦面包的做法简介

【面包机版】
家里有个面包机买了很多年了,几乎没怎么用过,闲置了好久,直到最近才频繁使用~

给长辈买了荷兰的亚麻籽,虽然知道对身体好,但是不怎么喜欢吃,放在一边也经常忘记,刚好家里有做法棍剩下的面粉,就烤了这个面包。

爷爷血糖高,用木糖醇代替了白糖,我使用的全脂牛奶,如果想要脱脂也可以替换,当然味道肯定没有全脂的好,但是为了低脂也是可以接受的,哈哈~

此食谱并非全无糖,而是使用木糖醇代糖。
(木糖醇热量比白砂糖低、不会引起血糖升高、不会引起龋齿,非常适合老人和小孩吃)

  • 第1步.

    按照食谱顺序从液体一项项加入(不要加入亚麻籽、葡萄干、核桃、栗仁等辅料),如果是从冰箱里拿出的冻的很硬的黄油,建议切成小块比较利于后续的混合。

    低脂无糖的亚麻籽全麦面包的做法步骤 第1步
  • 第2步.

    酵母最好不要与液体直接接触,可以挖个小洞放在中间,也可以随意撒在粉料上,只要不接触液体就可以。

    低脂无糖的亚麻籽全麦面包的做法步骤 第2步
  • 第3步.

    放入面包机,选择软面包或者吐司、全麦面包选项。辅料选择有,烤色选择标准~当然喜欢深色或者淡色根据自己喜欢啦。开始,关盖子开始揉面啦。

    低脂无糖的亚麻籽全麦面包的做法步骤 第3步
  • 第4步.

    根据自己的喜好加入辅料,核桃稍微掰小些,甘栗仁切小块。把配料全部放在配料盒内,等面包机自行添加就好。(看图片右侧的酵母盒,不要把酵母放在这里,要像第一步一样一起加入到粉料内)

    低脂无糖的亚麻籽全麦面包的做法步骤 第4步
  • 第5步.

    等待大约4小时20分钟~滴滴滴,开盖

    低脂无糖的亚麻籽全麦面包的做法步骤 第5步
  • 第6步.

    完成后要尽快取出,倒出面包晾凉,不然容易回潮回落。

    低脂无糖的亚麻籽全麦面包的做法步骤 第6步
  • 第7步.

    切开看一下~里面很软,微微甜的口感,越吃越香,和闺蜜打电话不知不觉就吃了好多…

    低脂无糖的亚麻籽全麦面包的做法步骤 第7步
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