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小美星巴克可可拿铁

爱下厨房的人 烘培 2023-09-19 37 0
小美星巴克可可拿铁

小美星巴克可可拿铁

  • 咖啡豆

    20克

  • 纯净水

    200克

  • 淡奶油

    200克

  • 糖（奶油中）

    15克

  • 糖（咖啡中）

    适量

小美星巴克可可拿铁的做法简介

三人量

  • 1.

    咖啡豆10秒速度10磨粉

  • 2.

    2.加水，4分钟85℃速度1，过滤，倒入杯中四分之一

  • 3.

    3.加少许糖，拌匀，加入牛奶，为咖啡的两倍量

  • 4.

    4.淡奶油10秒速度3.5打发，用裱花袋装好裱花头，装入打发好的淡奶油，将奶油旋转挤入杯中

  • 5.

    5.用筛网筛入少量可可粉装饰即可

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