酸奶戚风蛋糕

美食简介：自己做的蛋糕，糖分低，有了草莓酸奶的加入，多了丝丝酸甜口感，给戚风蛋糕增加了不一样的风格。制作方法：

1. 
   鸡蛋分离。
2. 
   蛋黄里加入玉米油和草莓酸奶。
3. 
   搅拌均匀至乳化。
4. 
   筛入低粉。
5. 
   呈z字形搅拌均匀至无颗粒，备用。
6. 
   蛋白加入柠檬汁，分两次加入白糖。
7. 
   用电动打蛋器搅打至蛋白呈小直角状态。
8. 
   取一半蛋白，放入蛋黄，上下翻拌均匀。
9. 
   再全部混合蛋白蛋黄，上下翻拌。
10. 
    呈细腻的蛋糊。
11. 
    从稍微高处的地方倒入模具，预热烤箱150℃。
12. 
    轻震模具，让蛋糊均匀，放入烤箱150℃烤35分钟。
13. 
    烤好后倒扣，凉透后脱模。
14. 
    淡淡草莓香的酸奶戚风蛋糕。

小技巧： 烤箱温度不同，请根据自己家里的调节。