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草莓挞

爱吃五花肉 烘培 2023-07-15 50 0
草莓挞

草莓挞

  • 咖啡味蛋挞8只

馅料
  • 鸡蛋2只

  • 白砂糖

    20g

  • 玉米淀粉

    3g

  • 吉士粉

    5g

  • 淡奶油

    1勺

  • 草莓

    适量

  • 白糖

    15g

  • 酸甜

    口味

  • 烤

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 草莓洗净对半切开。
  2. 放一勺白糖（大概15克左右）搅拌均匀糖渍一夜。
  3. 咖啡味蛋挞皮摆烤盘中。
  4. 放些豆子预热烤箱200度十分钟后放烤箱烤10分钟。
  5. 鸡蛋加20克白糖打匀。
  6. 加入淡奶油打匀。
  7. 将玉米淀粉和吉士粉筛入蛋液中搅拌均匀，放灶台上小火一边加热一边搅拌成糊状。
  8. 将烤好的挞皮是取出，拿掉豆子，将奶黄酱放入裱花袋中。
  9. 将奶黄馅挤入挞皮中间。
  10. 最后放上糖渍好的草莓即可。

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