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炉果

白菜炒豆腐 烘培 2023-07-22 52 0
炉果

炉果

  • 面粉

    500g

  • 酵母分5g

  • 大豆油270g

  • 白糖

    160g

  • 鸡蛋

    1个

  • 白芝麻

    适量

  • 鸡蛋液

    适量

  • 五香

    口味

  • 烤

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：老式点心制作方法：
  1. 酵母粉加适量水化开。
  2. 白糖，油，鸡蛋和酵母水混合一起。
  3. 搅拌到均匀混合。
  4. 在面案上把面粉掏出来个洞，把液体倒入其中。
  5. 用刮板把油面混合均匀无颗粒。
  6. 整形，切块。
  7. 刷上蛋液，撒上白芝麻。
  8. 把炉果有间距的放到铺油纸的烤盘上，上180下火150度，30分钟，根据自家烤箱情况而定。
小技巧： 因为我喜欢油酥大一些，所以我油放的多一些，可以减少50g左右。

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