巧克力曲奇🍪
黄油
30g白糖
10g鸡蛋
1颗可可粉
10g低筋面粉
75g玉米淀粉
10g耐高温巧克粒若干
- 甜香口味
烤
工艺半小时
耗时简单
难度
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将黄油融化到可以搅碎,放入白糖搅拌均匀。鸡蛋打散分三次打入搅拌好的黄油中🥨。
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可可粉低筋面粉淀粉(面粉和淀粉忘记拍照了)过筛放入黄油中按揉成面团。
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揉好的面团。
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把揉好的可可面团按30g重量分成六个面团,把面团按成饼(喜欢夹心口感的小伙伴可以在面饼里面夹一块普通巧克力,再按压成饼),把耐高温巧克力按到面饼上放入烤箱。上下170℃15分钟即可烤好。