烤白饼
中筋粉
500克酵母
5克无铝泡打粉
5克糖
60克奶粉
15克鸡蛋
一个牛奶
200克盐
2克清水
100克甜香
口味烤
工艺半小时
耗时简单
难度
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成品图。
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面粉500克，奶粉15克，泡打粉5克，盐2克，鸡蛋两个比较小重量50克。 -
酵母5克，牛奶200克，清水适量，（面粉吸水不一样酌情加入清水）。 -
面团和好，醒发一倍大。 -
面团排气，下等量剂子100克一个团圆，面团撒适量干粉。 -
擀圆坯，烤盘撒适量干粉放入饼坯。 -
醒发一倍大，生坯上面撒干粉。 -
表面盖上吸油纸。 -
盖上平盘，烤箱提前预热，上下火180烘焙25钟左右，烤箱油差，根据自己家的烤箱定好温度。 -
成品图。 -
成品图。 -
成品图。 -
成品图。
