糖珠火山云朵☁️蛋糕

美食简介：云朵蛋糕都是小土坡造型，今天突发奇想凹一个火山🌋造型，撒上糖珠，做出类似火山爆发的造型。喷的不是岩浆而是糖珠，出来的成品也挺漂亮的。有点小可爱哦😊制作方法：

1. 
   准备好所有食材。
2. 
   把蛋白液倒入无水无油的碗中，也可以用3-4个鸡蛋分离出蛋白。
3. 
   加入柠檬汁。
4. 
   加入细砂糖。
5. 
   用电动打蛋器打发至起弯钩不流动状态。
6. 
   筛入玉米淀粉，用硅胶刀搅拌一下。
7. 
   再用打蛋器搅打均匀。
8. 
   烤盘内铺上油纸，把蛋白液凹出火山造型。
9. 
   撒上糖珠。
10. 
    烤箱提前预热到170℃，摆入烤盘。
11. 
    170℃烤20分钟即可。
12. 
    出炉了，状态挺好。
13. 
    过一会会塌陷，正常现象。
14. 
    还挺好看的。
15. 
    美美哒。