莓果蛋糕,一抹令人迷醉的紫色甜蜜
低筋面粉
110克泡打粉
1克砂糖
140克鸡蛋
110克淡奶油
60克黄油
32克甜奶油200克
- 蓝莓酱60克
蓝莓
适量甜味
口味烘焙
工艺一小时
耗时简单
难度
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面粉、泡打粉、1/2砂糖混合拌匀,鸡蛋、淡奶油、剩余砂糖在另一容器中混合均匀。
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将粉类倒入蛋糊中搅拌,加入融合的黄油再次拌匀后装入裱花袋中。
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烤箱提前使用165℃预热,将面糊挤入模具中,分量约7分满。把面糊放入烤箱中层位置,烤制25分钟后取出冷却。
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甜奶油打发后装入裱花袋中,挤到蛋糕上,淋上果酱,放上蓝莓即可。